【2020】手機美食拍照技巧

如果你是美食部落客,還是你是美食行業的經營者或你非常喜歡拍美食照片。

這篇文章我分享初級與進階的手機拍照技巧

如果你對攝影的知識是新手的請看我的基本攝影技巧

我發現很多人拿手機拍照都有一個錯誤,歪一邊。正確拿手機的方式是筆直或橫。若歪一邊,圖片看出來的水平線感覺不舒服而且不專業

手機快門的方式

手機按快門拍照不只是在螢幕里的按鈕,其實調整聲量的按鈕也可以當快門。

你也可以用耳機的按鈕

鎖定對焦調整光暗

當你在陽光充足的情況拍照時,你會遇到影子太暗的情況。記住,你手指點的對焦不要在太亮的部分也不要在太暗的部分。盡量在亮與暗的中間部分,然後按住緊緊不放就會顯示鎖定對焦,然後你可以調整你要的明暗度和位置。

光線是神

所謂光是攝影的靈魂,你了解光線你就等於掌握攝影的一半了。

光線有分自然光和人造光。

自然光

把你的美食靠近有光線的窗口邊。因為側邊的光是最美的,你可以透過側邊的光能看到光暗的層次感。比如圖上的咖啡和抹茶咖啡

如果你拍的時候感覺陽光太強,你的食物看起來太亮就是嚗光,你可以加一張白紙或者柔光板。如果窗口有窗簾會更好。這些能幫助你減低光的強度,把它柔和看起來整個食物不會很硬,畫面很舒服。

美食拍照技巧

如果餐館內的光線不好怎麼辦?

把食物搬出去拍咯。就比如我拍的冰淇淋(圖下方),我拿著冰淇淋走出去門口外,舉高向天空拍就可以了。你也可以找一張桌子拿到外面去拍也行。可是把食物拿到外面要考慮接下來我要分享的光的方向。

光的方向

如果你拿著手機向這食物移動不同的角度拍,光線的方向產生的效果也不同。我這裡建議的3種光線,測光,測逆光,逆光

圖上的我拍的冰淇淋就是測光。圖下是我用人造燈打的燈拍的橙子,我拍了一組光的方向。你可以看看。想知道更深入的光學直接點擊逆光的圖

不管在室內靠窗戶還是戶外拍我建議拍的時間是早上8點-10點和傍晚的4點到6點半。這個黃金時間段產生的光線顏色是暖色系,產生的光陰很柔和(圖下我拍的橙子)。下午的時間也是可以拍,光線的顏色會偏白色。其實光線時間是沒有絕對的對錯,只是要看你是想表達什麼。如果你只是美食部落客,光顧餐廳的美食,時間方面你就不要在意太多。只要掌握我以上說的,靠窗口或者有光線的地方包括室內燈光,然後了解方向可以了

人造光

人造光的原理也是如此,它的好處是你不需要依靠自然光線的變化,你可以自己創造你要的光線。我這裡可以建議你一些配件和器材,如果你打算長期使用

 

110cm五合一反光,柔光板

我建議你用110cm。如果你買小型,光線的闊蓋範圍不大效果不會很好,以長遠計算,一次性買大一些,可能用一天你需要買專業單反相機也可以用,拍任何東西也能使用。里面有柔光板和反光板。

燈光

我推薦LED燈,因為有一天你除了用手機拍照時,你有可能會錄影或你有可能會買單反相機來升級。長久計算,我還是推薦這個
如果你的預算想比較小,以下是我推薦LED燈+燈架

若你預算都可以介紹大一些的而且長期使用拍攝你的美食產品或任何產品,這個LED比較推薦。拍影片,照片都沒問題

構圖的安排

從餐桌上方往下拍 (flatlay /俯拍)

這種拍法在主流非常流行,不過這種方式還是有技巧的。

  1. 首先你的背面的板是什麼款式
  2. 主題要放在那裡
  3. 碗和盤子的安排是有大到小排列。觀眾的眼睛是先看最大的開始帶領到最小的。你的主題建議放在最大盤子上。
  4. 最後才加上小配件,小細節
手機美食拍照技巧

三角構圖

三角構圖就是把三個不同大小的盤子形成三角形,這也可以以盤子大小來做主次之分。

比如圖上方我拍的早餐

三角構圖不一定要俯拍,你可以水平線拍也很好看,製造層次感比如圖下方

對角線構圖

對焦線更簡單,拍一條直線可以了。比如圖下方是我拍的,90度拍就是45度在放下拍。這個可以製造層次感

中心構圖

你可以把主題的食物放在中間點,其他當成點綴或者背景全部乾淨沒有其他食物,只有小點綴然後把主題放中間也可以。注意盡量主題外留一些空間,不要太靠近不然畫面旁邊沒有空間,讓人感覺很有壓迫感。如圖下方有一位蠻欣賞的國外攝影師作品 Joanie Simon

由上往下 45 度角

在45度拍攝比較容易,你可以靠近食物去拍裡面的細節比如飲料里的泡泡。煮麵時沸騰的畫面。

三分法

三分法是攝影最基本的方法。你的手機設定里有一個按鈕是打開九宮格的線,然後在交叉線的四個點上,把你主題放進四個其中一個點

色彩是拍美食的第二大秘密

除了光最重要之外,顏色是攝影排名第二重要的條件。在美食拍照技巧中,我必須先讓你了解簡單的色盤。如圖下方。Cool Colors(冷色系) , Warm Colors (暖色系)。色盤的不同運用方式,圖片呈現的感覺也不同

同色系

同色系是一組顏色是相識的。比如圖下方的辣椒顏色很明顯是暖色系,它的同色系是紅,橙,黃,稍微的青色。

鄰近色

鄰近色是相隔三个数位的两色。也就是說當你主題是深橙色時候,你可以選擇你相隔左右的相隔3個位數的兩色。打比如圖下方

圖上方的飲料是主題,它的主題色是深橙色。我們看看圖下方的色盤

互補色 / 對比色

互補色是最容易把主題凸顯出來的方法。它具有強烈的反差顏色。比如紅色對青色比如草莓,色盤我不重複了。你自己看圖上方,我寫到手很累T_T

貼士: 當你安排一套食物去拍照的時候,畫面中顏色不要超過三種就可以了。

關於道具是加分題

在高級的美食攝影除了道具擺設之外,他們使用其他的特效和方法我也跪求了。若有一天我這個網站很多粉絲,我想辦法邀請高手一起分享給你們。所以記得多留言,多最下方的拍掌按鈕點多多讚! (好了,不討讚了)

在美食攝影,背景板是你主題在說故事的時候需要背後支撐整個畫面角色。如果選錯整個感覺會很奇怪,比如鐵板的背景板配木瓜?對的背景板是很加分的。所以選背景板就是一把雙刃刀。

背景紙(木紋理)

我個人比較喜歡買真實的木板或二手木桌子。價格會貴一些,不過拍出來效果會不一樣,有層次感,真實感。點擊下方圖片有連結可以購買

水泥的紋理 也是蠻不錯的選擇。點擊圖下方有連結進去可以購買

早餐亚麻茶巾

點擊下方圖片有連結可以購買

杂志摄影道具

里面有很多很漂亮的圖案,可以用很多次

點擊下方圖片有連結可以購買

小貼士:盡量避免選擇高光的材質,這會搶走你的主題的注意力

免費手機app的修圖和調色組合

我這裡有一個組合推薦的APP,非常適合手機美食拍照的你們。直接又快,弄完直接上載你的社交平台,不需經過電腦。這三種已經足夠使用了。如果你想了解更多APP的推薦。點擊圖下方的連結。我會推薦免費【2020年】12款免費手機app

總結

以上就是美食攝影的技巧。我學攝影已經5年以上了,我覺得不夠你用手機或單反相機,只要你掌握我以上的美學原理,拍出好照片不是問題。

點擊關注我的instagram,里面有我拍的攝影作品

This article was written by ben lim

11 thoughts on “【2020】手機美食拍照技巧”

  1. 每次看版主文章都上了一課,以後拍照有更多構思了^^
    九宮格本身就有在使用,但物品擺放卻沒那麼細膩,看來還需要多加練習

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